제과제빵 진로 희망하는 고등학생 있습니다.
안녕하세요! 곧 고2가 되는 예비 파티시에분을 만나게 되어 정말 반갑습니다! 제과제빵에 대한 뜨거운 열정, 정말 멋지네요!
실습 경험 때문에 걱정이 많으시죠? 하지만 너무 염려하지 마세요! 지금부터 차근차근 준비하면 충분히 꿈을 이룰 수 있습니다!
1. 실습 경험 없이 대학 진학, 괜찮을까요?
결론부터 말씀드리면, 충분히 가능합니다! 대부분의 제과제빵과는 기초부터 차근차근 가르치기 때문에 실습 경험이 없더라도 따라갈 수 있도록 커리큘럼이 잘 짜여져 있어요.
1학년: 제과제빵의 기본 이론, 재료의 특성, 도구 사용법 등을 배우고 기본적인 빵과 과자를 만드는 실습을 합니다.
2학년 이후: 심화 과정을 통해 전문적인 기술과 레시피를 배우고 자신만의 스타일을 개발하는 실습을 하게 됩니다.
물론, 어느 정도 기본기를 갖춘 동기들보다 처음에는 조금 더 노력해야 할 수도 있어요. 하지만 '열정'과 '꾸준함' 만 있다면 충분히 따라잡을 수 있답니다!
2. 국비지원 학원, 꼭 다녀야 할까요?
국비지원 학원은 제과제빵 기술을 배우고 자격증을 취득하는데 매우 좋은 기회입니다!
장점:
저렴한 수강료: 국가 지원을 통해 부담 없는 비용으로 양질의 교육을 받을 수 있습니다.
실무 중심 교육: 실제 현장에서 사용되는 기술과 노하우를 경험 많은 강사님께 배울 수 있습니다.
취업 지원: 학원 자체적으로 취업 지원 프로그램을 운영하는 경우가 많습니다.
고려 사항:
출결 관리: 국비지원 학원은 출석률이 매우 중요합니다! 지원금 수령 및 수료에 불이익을 받지 않도록 성실하게 출석해야 합니다.
자기 부담금: 일정 비율의 자기 부담금이 발생할 수 있습니다.
타 학원과의 커리큘럼 비교: 학원마다 커리큘럼, 강사진, 시설 등이 다르기 때문에 꼼꼼하게 비교해보고 자신에게 맞는 곳을 선택하는 것이 중요합니다.
현실적인 조언: 가능하다면 방학 기간을 활용하여 학업과 병행해 학원을 다녀 보시는걸 추천합니다.
3. 추가 조언
다양한 경험: 제과제빵 관련 서적, 유튜브 채널, 블로그 등을 참고하여 다양한 빵과 과자를 접해보세요.
홈베이킹 도전: 간단한 쿠키나 머핀 등을 직접 만들어보면서 제과제빵에 대한 감각을 익히는 것도 좋은 방법입니다.
기억하세요! 실패를 두려워하지 않고 꾸준히 노력하는 사람만이 꿈을 이룰 수 있습니다! 미래의 파티시에를 응원합니다!
